Курсы кондитера - Одесса
1 курсов найдено
Курс Кондитера.
Начальный, Средний
28 часов
Офлайн
Одесса
Приглашаем на курсы кондитера. Цена оптимальная.... Сейчас в мире всё очень быстро меняется. Но в Учебном Центре «Гармония» вы получите актуальные знания, которые сможете сразу применить. Потому что на наших курсах работают преподаватели-практики. Они не только обучают востребованным специальностям, но и сами продолжают по ним работать.
Вам будет удо
Подробнее о курсе
| Сертификат | |
| Занятий | 7 |
| Часов | 28 |
| Тип обучения | Офлайн |
| Город | Одесса |
| Трансляция | Видеозапись |
| Вступительный экзамен | |
| Проверка домашнего задания | |
| Дипломный проект | |
| Помощь в трудоустройстве | |
| Возрастная категория | для взрослых, для студентов |
| Уровень подготовки | Начальный, Средний |
Чему вы научитесь на данном курсе?
- Песочное тесто и тарталетки. Заварное тесто: эклеры, шу, Пари-брест
- Крема и меренги
- Бисквиты и их разновидности. Хлеб со специями и кексы в дорогу. Рулеты. Теория ганашей
- Сахара и желирующие агенты. Конфитюры, мармелад, соленая карамель. Глазури.
- Современные десерты. Основные принципы создания муссовых тортов. Муссы, кремю, ягодные конфи. Десерт в стакане — верин.
- Соленая выпечка и киши.Печенье и шоколад. Хрустящие покрытия на основе шоколада.