Курсы пекарей

6 курсов найдено

Курс Пекарей.

Начальный, Средний
12 часов
Офлайн
Киев
Курсы пекарей созданы для желающих научиться печь разные сорта хлеба и хлебобулочных изделий (булки, батоны, вартушки и прочее). Обучение проводится с нуля. 80% - практика, 20% теория. Мука и смеси для изготовления хлеба не входят в стоимость курса. Аудитория курса Пекарей состоит из: 60% слушателей...

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 3
Часов 12
Месяцев 0,1
Периодичность 3 раза в неделю
Тип обучения Офлайн
Город Киев
Трансляция Видеозапись
Практические занятия 80%
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Печь хлеб и хлебо-булочные изделия из готовых смесей
  • Изготавливать тесто на закваске, дрожжах
  • Выпекать хлеб и хлебобулочные изделия, используя профессиональную рецептуру.
Читать подробнее о программе курса

Курс Пекарь-кондитер.

Начальный, Средний
44 часов
Офлайн
Киев
Аудитория курса Пекарь-кондитер состоит из: 80% слушателей, которые хотят научиться печь кондитерские и хлебо-булочные изделия и работать пекарем или кондитером; 20% слушателей, которые хотят научиться печь и в дальнейшем работать на себя или открыть свою пекарню или кондитерскую. Курсы пекарей-конд...

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 11
Часов 44
Месяцев 1
Периодичность 3 раза в неделю
Тип обучения Офлайн
Город Киев
Трансляция Видеозапись
Практические занятия 80%
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Выпекать любые хлебобулочные изделия из готовой смеси
  • Делать закваску для хлеба, составлять рецепты разных хлебо-булочных изделий и выпекать изделия
  • Выпекать пироги, торты, пирожные
  • Красиво украшать торты и пирожные, а также хлебо-булочные изделия
  • Делать калькуляцию изделия.
Читать подробнее о программе курса

Курс Пекарь (4 разряд)

Средний
32 часов
Офлайн
Киев
Обучение проходит в аудиториях учебного центра (с кухней). 100% практика. Онлайн не проводится. Аудитория курса Пекарь (4 разряд) состоит из: 60% слушателей-кондитеров, которые хотят научиться пекарскому делу и в дальнейшем работать в пекарне. 10% слушателей, которые хотят научиться печь хлеб и хлеб...

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 8
Часов 32
Месяцев 0,3
Периодичность 3 раза в неделю
Тип обучения Офлайн
Город Киев
Трансляция Видеозапись
Практические занятия 100%
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Средний
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Хлеб, пироги и каравай
  • Венская выпечка
Читать подробнее о программе курса

Курс Кондитеров 4 разряд.

Начальный, Средний
96 часов
Офлайн
Киев
капкейков и кейкопсов Выпечка и декорирование пряников Зефир, маршмеллоу и мармелад Муссовые торты Пекарь... Аудитория курса Кондитеров 4 разряд состоит из: 80% желающих научиться создавать красивые изделия из теста и в дальнейшем получить работу кондитером в кафе, ресторане, кондитерской; 20% желающих освоить кондитерское дело для дальнейшего открытия кондитерской или производства тортов на дому под заказ...

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 24
Часов 96
Месяцев 2
Периодичность 3 раза в неделю
Тип обучения Офлайн
Город Киев
Трансляция Видеозапись
Практические занятия 80%
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Делать изделия из дрожжевого теста: пирожки печёные, пироги, кулебяки, расстегаи, ватрушки, булочки, кексы.
  • Делать изделия из бездрожжевого теста.
  • Изделия из пресного сдобного теста, пирожки, сочки, тарталетки.
  • Бисквитные торты, пироги, пирожные, тарталетки и печенья.
  • Изделия из заварного теста.
  • Делать безе.
  • Изготавливать воздушно-ореховые торты и пирожные, заварные пирожные, слоёные пирожные, миндальные торты и пирожные, песочные торты, слоёные торты, воздушные торты.
  • Изготавливать крема для тортов и пирожных: масляный крем, заварной крем, патисьер, крем для «праги».
  • Изготавливать суфле и муссы.
  • Делать и применять в тортах и пирожных шоколад и шоколадную глазурь
  • Изготавливать сахарную мастику, делать из нее цветы, фигурки, украшать торты.
  • Выпекать и украшать пряники.
  • Выпекать и украшать капкейки и кейк попсы.
  • Изготовливать мармелад, зефир, маршмеллоу.
  • Изготоваливать хлеб и хлебо-булочные изделия.
Читать подробнее о программе курса

Курс Повышение квалификации кондитера.4 разряд.

Средний
64 часов
Офлайн
Киев
капкейков и кейкпопсов Выпечка и декорирование пряников Зефир, маршмеллоу и мармелад Муссовые торты Пекарь... Обучение проходит в аудиториях учебного центра (с кухней). 95% практика. Онлайн не проводится. Аудитория курса Повышение квалификации кондитера 4 разряд состоит из: из всех желающих повысить квалификацию....

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 16
Часов 64
Месяцев 1,5
Периодичность 3 раза в неделю
Тип обучения Офлайн
Город Киев
Трансляция Видеозапись
Практические занятия 90%
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Средний
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Делать изделия из дрожжевого теста: блины, оладьи, пирожки печёные, пироги, кулебяки, расстегаи, ватрушки, булочки, кексы.
  • Делать изделия из бездрожжевого теста: лапшу, вареники, пельмени, блинчатые пироги.
  • Изделия из пресного сдобного теста, пирожки, сочки, тарталетки.
  • Бисквитные торты, пироги, пирожные, тарталетки и печенья.
  • Изделия из заварного теста.
  • Делать безе.
  • Изготавливать воздушно-ореховые торты и пирожные, заварные пирожные, слоёные пирожные, миндальные торты и пирожные, песочные торты, слоёные торты, воздушные торты.
  • Изготавливать крема для тортов и пирожных: масляный крем, заварной крем, патисьер, крем для «праги».
  • Изготавливать суфле и муссы.
  • Делать и применять в тортах и пирожных шоколад и шоколадную глазурь
  • Изготавливать сахарную мастику, делать из нее цветы, фигурки, украшать торты.
  • Выпекать и украшать пряники.
  • Выпекать и украшать капкейки и кейк попсы.
  • Изготовливать мармелад, зефир, маршмеллоу.
  • Изготоваливать хлеб и хлебо-булочные изделия.
Читать подробнее о программе курса

Курс Шеф - кондитер.

Средний
164 часов
Офлайн
Киев
В программу входят следующие дисциплины: Управление производством кондитерской и пекарни; Кондитерское искусство; Мастика; Выпечка и декорирование капкейков и кейкпопсов; Выпечка и декорирование пряников; Зефир, маршмеллоу и мармелад; Муссовые торты; Пекарь; Выпечка и декорирование макарони; Чизкейк...

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 41
Часов 164
Месяцев 3,5
Периодичность 3 раза в неделю
Тип обучения Офлайн
Город Киев
Трансляция Видеозапись
Практические занятия 90%
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Средний
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Делать изделия из дрожжевого теста: блины, оладьи, пирожки печёные, пироги, кулебяки, расстегаи, ватрушки, булочки, кексы.
  • Делать изделия из бездрожжевого теста: лапшу, вареники, пельмени, блинчатые пироги.
  • Изделия из пресного сдобного теста, пирожки, сочки, тарталетки.
  • Бисквитные торты, пироги, пирожные, тарталетки и печенья.
  • Изделия из заварного теста.
  • Делать безе.
  • Изготавливать воздушно-ореховые торты и пирожные, заварные пирожные, слоёные пирожные, миндальные торты и пирожные, песочные торты, слоёные торты, воздушные торты.
  • Изготавливать крема для тортов и пирожных: масляный крем, заварной крем, патисьер, крем для «праги».
  • Изготавливать суфле и муссы.
  • Делать и применять в тортах и пирожных шоколад и шоколадную глазурь
  • Изготавливать сахарную мастику, делать из нее цветы, фигурки, украшать торты.
  • Выпекать и украшать пряники.
  • Выпекать и украшать капкейки и кейк попсы.
  • Изготовливать мармелад, зефир, маршмеллоу.
  • Изготоваливать хлеб и хлебо-булочные изделия.
  • Выпекать венскую выпечку.
  • Изготавливать вкусные и нежные чизкейки.
  • Управлять производством кондитерского цеха.
Читать подробнее о программе курса
Найдено в таких городах: