Курсы Приготовления еды Одесса

5 курсов найдено
5.0 (1)
4.7 (21)
Начальный, Средний
Офлайн
Одесса
4 уроков
Русский
Обучение приготовлению суши и роллов, теория и практика у лучших ъушистов города. 8 000 грн 4 занятия... Сейчас в мире всё очень быстро меняется. Но в Учебном Центре «Гармония» вы получите актуальные знания, которые сможете сразу применить....
Подробнее о курсе
Наличие сертификата
Количество занятий 4
Общее количество 12 часов
Тип обучения Офлайн
Город Одесса
Тип трансляции курса Видеозапись
Вступительный экзамен?
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Что я получу с этого курса?
  • Организация труда суши — повара. Техника безопасности. Санитарные нормы и правила. Профессиональное оборудование, инвентарь, расходные материалы и технология использования. Основные типы суши. Основные ингредиенты: Нигири
  • Хэнд роллы
  • Сашими
  • Роллы Технология приготовления полуфабрикатов (рис, соевый соус, уксус, васаби, кляр и т.д.) Разновидности используемой рыбы, способы определение ее качества, разделка рыбы правила нарезки. Базовая технология приготовления суши и других популярных блюд японской кухни Условия реализации, хранения, и транспортировки готовых изделий. Методы контроля.
Читать подробнее о программе курса
5.0 (1)
4.7 (21)
Начальный, Средний
Офлайн
Одесса
6 уроков
Русский
коктейли длинного глотка; кислые коктейли; коктейли короткого глотка; коктейли и кофейные напитки; техника приготовления... Сейчас в мире всё очень быстро меняется. Но в Учебном Центре «Гармония» вы получите актуальные знания, которые сможет...
Подробнее о курсе
Наличие сертификата
Количество занятий 6
Общее количество 9 часов
Тип обучения Офлайн
Город Одесса
Тип трансляции курса Видеозапись
Вступительный экзамен?
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Что я получу с этого курса?
  • Роль официанта и его обязанности.
  • Меню как способ рекламы и планирования работы заведений ресторанного хозяйства
  • Характеристика столовых приборов, посуды, белья и оборудования.
  • Подготовка к обслуживанию посетителей
  • Типы сервировки
  • Кулинарная характеристика блюд.
  • Обслуживание посетителей
  • Характеристика и подача ликероводочных изделий, вин, коктейлей и прохладительных напитков.
  • Несколько правил сигарного этикета
  • Философия чайного и кофейного культа
  • Специальные формы обслуживания.
  • Обслуживание приемов и банкетов.
  • Обслуживание иностранных гостей и туристов.
  • Охрана труда.
  • Деловая коммуникация.
  • Интервью найма.
  • Правила составления деловых документов. Резюме.
  • Как достичь новых профессиональных высот
Читать подробнее о программе курса
5.0 (1)
4.7 (21)
Начальный, Средний
Офлайн
Одесса
8 уроков
Русский
коктейли длинного глотка; кислые коктейли; коктейли короткого глотка; моктейли и кофейные напитки; техника приготовления... Сейчас в мире всё очень быстро меняется. Но в Учебном Центре «Гармония» вы получите актуальные знания, которые сможет...
Подробнее о курсе
Наличие сертификата
Количество занятий 8
Общее количество 16 часов
Тип обучения Офлайн
Город Одесса
Тип трансляции курса Видеозапись
Вступительный экзамен?
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Что я получу с этого курса?
  • Классификация предприятий общественного питания. Характеристика ресторанов, кафе и баров.
  • Менеджмент и менеджеры.
  • Структура обслуживающего персонала
  • Мотивация (система взаимоотношений работодателя и сотрудников).
  • Охрана труда.
  • Концепция и меню.
  • Столовые приборы, посуда, белье и оборудование.
  • Кулинария. Характеристика блюд.
  • Подготовка к обслуживанию посетителей.
  • Типы сервировки.
  • Обслуживание посетителей.
  • Прощание с гостями.
  • Характеристика ликеро-водочных изделий, вин, коктейлей и прохладительных напитков.
  • Деловая коммуникация.
Читать подробнее о программе курса
5.0 (1)
4.7 (21)
Начальный, Средний
Офлайн
Одесса
7 уроков
Русский
Основы приготовления конфитюров. 4. Фруктовый мармелад. 5. Особенности работы с карамелью.... Сейчас в мире всё очень быстро меняется. Но в Учебном Центре «Гармония» вы получите актуальные знания, которые сможете сразу применить. Потому чт...
Подробнее о курсе
Наличие сертификата
Количество занятий 7
Общее количество 28 часов
Тип обучения Офлайн
Город Одесса
Тип трансляции курса Видеозапись
Вступительный экзамен?
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Что я получу с этого курса?
  • Песочное тесто и тарталетки. Заварное тесто: эклеры, шу, Пари-брест
  • Крема и меренги
  • Бисквиты и их разновидности. Хлеб со специями и кексы в дорогу. Рулеты. Теория ганашей
  • Сахара и желирующие агенты. Конфитюры, мармелад, соленая карамель. Глазури.
  • Современные десерты. Основные принципы создания муссовых тортов. Муссы, кремю, ягодные конфи. Десерт в стакане — верин.
  • Соленая выпечка и киши.Печенье и шоколад. Хрустящие покрытия на основе шоколада.
Читать подробнее о программе курса
Авторские варианты самостоятельного приготовления составов для проведения процедуры обертывания, проверенные... Необходимость соблюдать определенные ограничения в условиях карантина внесли свои коррективы практически в жизнь каждого человека...
Подробнее о курсе
Наличие сертификата
Количество занятий 1
Общее количество 7 часов
Тип обучения Офлайн
Город Одесса
Тип трансляции курса Видеозапись
Вступительный экзамен?
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Что я получу с этого курса?
  • Дополнение и практически бесконечное разнообразие комбинаций услуг
  • Возможность провести несколько процедур за единицу времени
  • Комбинировать обертывания и различные виды массажей как отдельных частей тела, к примеру рук, стоп, головы, так и всего тела.
Читать подробнее о программе курса

Найдено в таких городах:

Записаться на курс

Введите ФИО
Введите контактный номер
Введите Email

На обработку заявки уйдет некоторое время, после чего представители курса свяжуться с вами.