Детальніше про курс
Обучение всем правилам обслуживания в море, на частных яхтах и круизных лайнерах.
| Сертифікат | |
| Занять | 1 |
| Годин | 8 |
| Тип навчання | offline |
| Місто | Киев |
| Трансляція | Прямий ефір |
| Вступний іспит | |
| Перевірка домашнього завдання | |
| Дипломний проект | |
| Допомога в працевлаштуванні | |
| Вікова категорія | для дорослих |
| Рівень підготовки | Початковий |
| Мова | Русский |
Чого ви навчитеся на цьому курсі?
- Система обслуживания: английская (Silver service для работы на круизных Лайнерах)
- Виды меню. Порядок расположения блюд в меню. Очередность выдачи блюд, их температура и время. Столовая посуда и приборы (что к чему сервируют). Подача алкогольных напитков (температура, время). Сочетаемость блюд и напитков. Сервировка стола (последовательность). Способы накрытия скатертями. Формы складывания салфеток. Виды сервировки (предварительная, исполнительная, завтрак, обед, ужин). Предпочтения в меню иностранных гостей (английских, американских, французских, немецких). 1Правила обслуживания гостей с правой и с левой стороны. 1Правило открытой руки. 1Техники работы: с большим количеством тарелок
- с подносом
- со столовыми приборами для перекладывания пищи
- 1Правила обслуживания гостей по протоколу.
Для кого курс?
Официант сильвер
Проект корона
Детальніше про школу