Курсы пп десерты Черновцы

шампанского, коньяка, хлеба, салатов, фруктов, порционных блюд, подача блюд и соусов « в обнос»,подача супа, десертов... Уметь руководить, а вернее, правильно руководить, и совмещать это еще с абсолютным и полным контролем всех рабочих процессов – это настоящее искусство. Специалисты, которым это удается лучше всего, в ресторанном бизнесе ценятся на вес золота, - ведь где вы еще увидите такое количество форс-мажоров и неожиданностей как здесь?! Эти и многие другие вопросы этот курс поможет решить как для новичка в ресторанном бизнесе, или в должности администратора, так и для тех, кто имеет отличный опыт, но желает повысить свою квалификацию. Мы не ограничимся «сухой теорией» и не будем принимать правильные решения за Вас – мы поможем Вам найти ответы самостоятельно, отталкиваясь от собственного опыта, выработать навыки с помощью игр и различных технологий процесса обучения. Этот курс также направлен на то, чтобы дать Вам необходимые инструменты в работе администратора ресторана, и научить ими правильно пользоваться. С их помощью Ваша робота будет более эффективной, легкой и гармоничной, Вы будете успевать везде и всюду без лишнего стресса и потерь времени, Вы сможете развить свои лидерские качества и стать настоящим «полководцем» для своей хоть и небольшой, но все же «армии».

Здравствуйте, друзья, и добро пожаловать на мой второй курс из серии «Как Разобраться в Кофе», который называется «КОФЕЙНАЯ БОТАНИКА».Он предназначен для тех любителей кофе и бариста, которые хотят знать больше о своем любимом напитке, и понимать все его разнообразие и многогранность.Представлюсь для тех, кто еще не знаком с моим первым курсом – «ИСТОРИЯ КОФЕ». Кстати, очень рекомендую Вам его пройти, потому что в паре с «Ботаникой» они составят для Вас полноценную картину базовых кофейных знаний.Меня зовут Сергей Реминный, я кофейный эксперт с 25-летним опытом работы в кофейной индустрии, бизнесмен, писатель и 1-й координатор Европейской Ассоциации Спешиэлити Кофе (SCAE) в Украине (2003-2008 гг.).После нескольких книг о кофе, тысячи статей на моем «Блоге о Кофе» и сотен видео на канале и серии книг о кофе я создал этот онлайн-курс.Его основная задача – максимально просто и интересно рассказать Вам о всех ботанических аспектах кофейного дерева и его плодов – так любимых нами кофейных зерен.Я очень старался не только доступно изложить всю информацию, но и научить Вас ПОНИМАТЬ взаимосвязь разных категорий кофейной ботаники и главное – использовать ее в своей жизни.Причем понимать эту связь на протяжении всей кофейной цепочки – вплоть до попадания кофейных зерен в Вашу чашку кофе.Мне очень важно, чтобы Вы не просто получили новые кофейные знания, а чтобы эти знания имели практическую ценность, и помогли Вам лучше понять тот кофе, который Вы пьете каждый день.Мой курс ботаники состоит из 5 главных блоков:- Раздела «ЦИКЛЫ ЖИЗНИ», где мы разберемся, как устроены зерна кофе и что происходит с кофе в юности, молодости и старости. Мы узнаем, кто такие «солдатики» и «бабочки», сколько у кофе хромосом, и чем грозит ему глобальное потепление.- В блоке «КЛАССИФИКАЦИЯ» мы с Вами изучим основные группы и ботанические виды кофе в мировой торговле, а также разберемся, что такое кофе, выращенный в тени, и как кофейное дерево завоевало нашу планету.В блоке «СОРТА» нас ждет выяснение отношений между Арабикой и Робустой, изучение Либерики и кофейных гибридов и знакомство с такими экзотическими сортами кофе, как Polisperma и Arabusta.В «ПРОЦЕССАХ» будем разбираться в сложных, но невероятно важных нюансах влажности и сушки кофе, секретах ферментации, а также поговорим о медовом и «состаренном» кофе.В разделе «ЗЕРНО» мы проясним все нюансы размеров и плотности кофейных зерен, и разберемся в главном аспекте – содержании кофеина. Также мы детально пройдем дефекты кофейных зерен и узнаем, что такое «Кофейная Икра» и «Кофейная Ржавчина» – трагедия мира кофе.В последнем блоке – «СЕРТИФИКАЦИИ» Вы узнаете, что значки на пачках могут сказать о вкусе кофе. Здесь же Вас ждут уроки о справедливости, птичках и «Чашке Совершенства».А на десерт мы с Вами разберемся в том, что такое настоящий Speciality-кофе.Несмотря на научное звучание термина «Ботаника», курс, на мой взгляд, получился простым, интересным и наглядным – в нем использовано огромное количество красочных иллюстраций и видео.Материалы, изложенные здесь, уникальны – Вы не найдете в Интернете – ВСЕ уроки курса построены на моем многолетнем опыте изучения кофе и моей личной системе компоновки этих знаний. Поверьте, для этого мне понадобились десятилетия работы и тысячи часов детальнейшего изучения огромного количества информации.Уверяю Вас, что после прохождения этого курса уровень Ваших кофейных знаний поднимется на новую высоту.И обещаю, что это будет ИНТЕРЕСНО.

педагогическое и экономическое образование, опыт работы на предприятиях всех видов собственности: ФОП, ТОВ, ПП... Материал курса ВЭД для бухгалтеров выстроен таким образом, чтобы осветить все аспекты бухгалтерского и налогового учета внешнеторговых и валютных операций в логической последовательности, быстро и в удобной форме дать максимум как теоретических, так и практических знаний. Основная цель нашего курса это - приобретение практических знаний на основании рассматриваемого примера из жизни гипотетического предприятия, в котором затрагиваются основные аспекты ведения бухгалтерского и налогового учета организации внешнеэкономической деятельности.

песочного и бисквитного теста Рецептуры бисквитов и бисквитных тортов Рецептуры для песочного теста и десертов... Курс управляющего рассчитан как для начинающих свою карьеру в кондитерском бизнесе, будущих владельцев кондитерских, так и для администраторов имеющих опыт работы в ресторане, кафе, кондитерской.

педагогическое и экономическое образование, опыт работы на предприятиях всех видов собственности: ФОП, ТОВ, ПП... Бухгалтер – один из самых востребованных специалистов на украинском рынке труда. В его услугах нуждается каждая компания, любая фирма не может обойтись без него. И спрос на представителей этой профессии только растет. К тому же она открывает широкие возможности не только для достойного заработка, но карьерного роста. Толковый специалист даже за относительно небольшой промежуток времени может дорасти до поста главного бухгалтера. А это, между прочим, вторая по значимости руководящая позиция после директорской. Наши курсы бухгалтеров позволяют начинающим специалистам ближе познакомиться с практической стороной учета. В свою очередь практикующим бухгалтерам дают возможность повысить свой профессиональный уровень, освоить новые актуальные методы работы.

педагогическое и экономическое образование, опыт работы на предприятиях всех видов собственности: ФОП, ТОВ, ПП... Курсы главных бухгалтеров (или курсы налогового учета) являются продолжением курса Бухгалтер в комплексе с 1С:. Данное направление рассчитано для работающих бухгалтеров, главных бухгалтеров, финансистов, экономистов, руководителей, а также выпускников начального уровня курсов бухгалтерского учета. Данный курс налогового учета построен на тесном слиянии теории и практики. Это делается для того, чтобы слушатели умели применять полученные знания непосредственно в своей работе, знали, как правильно выстроить, наладить ведение налогового учета на предприятии. В процессе обучения слушателям выдаются методические и нормативные документы, комплекс задач, необходимых в работе. Курсы налогового учета дают слушателям теоретические знания и практические навыки, позволяющие самостоятельно вести налоговый учет на предприятии.