Категории курсов

Курсы домашней кулинарии fast&healthy

Начальный, Средний
25 часов
Офлайн
Киев
25 ЧАСОВ ДЛЯ НОВОГО ПОДХОДА К КУЛИНАРИИ 25 часов практического обучения, всего лишь 5 дней и Ваша кулинарная... Кулинарный курс для любителей готовить качественно но быстро. Курс поможет научиться готовить здоровые блюда быстро. После курса Вы приготовите блюдо быстрее, чем Вам привезут пиццу.

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 5
Часов 25
Тип обучения Офлайн
Город Киев
Трансляция Прямой эфир
Практические занятия 100%
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Усвоить рецепты: тост с авокадо, морепродуктами и майонезом
  • панини с сыром и овощами
  • открытый сэндвич с тунцом и крем-сыром
  • быстрое мясо «Телячья нежность» с итальянским соусом
  • запеченная рыба с гремолатой
  • фахитас с говядиной и гуакамоле
  • паста с копченной рыбой и базиликом с томатами
  • запеченные персики с кремом Амаретти. Готовыть быстро-маринованную рыбу с кремом карри
  • морепродукты в стиле термидор
  • гратэн из перцев с фетой и базиликом
  • овощное карри
  • курицу запеченную со сладким лимоном с картофельным пюре с луком-резанцем
  • пряные яблоки и груши в карамели
  • натуральный тархун. Изготовлять салат из картофеля с зеленью и итальянской ветчиной
  • теплый салат из спаржи, шпината и яйца-пашот
  • жаренную треску с томатами черри
  • рыбу запеченная по-мароккански с кус-кусом
  • запеченные свинные отбивные с пикантным соусом
  • пасту с копченной рыбой и базиликом с томатамм
  • быстрый тирамису.
Читать подробнее о программе курса

Кулинарный курс для домохозяек онлайн smart home culinary

Начальный, Средний
20 часов
Онлайн
Отдавайте кулинарии ровно столько времени, сколько нужно! Остальное тратьте на себя и свою семью! Именно эти слова стали девизом авторского курса «Smart Home Culinary» в формате онлайн, после прохождения которого Вы перестанете считать что время на кухне тратиться в пустую. Вместе с нами Вы изучите

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 4
Часов 20
Тип обучения Онлайн
Город Киев
Трансляция Видеозапись
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Видео о курсе
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Планировать свое меню, тем самым не закупая ненужные продукты, а так же составлять план пребывания на кухне, не тратя много времени.
  • Знать как заменяются продукты в рецептах, как себя ведут продукты, избегать ошибок, которые совершали.
  • Готовить быстро в считанные минуты.
  • Правильно выбирать продукты, хранить их и делать супер заготовки-полуфабрикаты, которые существенно уменьшат время проведенное на кухне.
Читать подробнее о программе курса

Курс ресторанные блюда дома за 30 минут

Средний, Профессиональный
20 часов
Офлайн
Киев
Базовый курс "Кулинария от А до Я" перевернул все мое кухонное понимание.... Научиться готовить быстро за 30 минут — done. Экономия своего времени, рациональное использование продуктов, как научиться готовить быстро и вкусно, как в ресторане! Мы поможем Вам экономить 70% времени, которое Вы потратите на себя; 30-50% продуктов.

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 4
Часов 20
Тип обучения Офлайн
Город Киев
Трансляция Прямой эфир
Практические занятия 100%
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Средний, Профессиональный
Видео о курсе
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Постичь кулинарные технологии: основы бульонов, крем-супов и японских супов, кнельные массы, маринованное мясо/рыба, салатные заправки: бальзамические, дрессинги, дипы.
  • Изучить универсальные классические соусы.
  • Работать с фаршем WOK.
  • Усвоить разновидности теста: фило/Fresco для пасты.
  • Освоить быстрое и медленное приготовление мяса (тушение/гриль).
  • Усвоить степени прожарки для идеального стейка.
  • Выбирать, изучить виды выдержки и готовить мясо.
  • Делать сливочную основу для десертов.
  • Готовить основы голландских соусов.
  • Готовить рыбу.
  • Делать песочное тесто.
  • Проводить пашотирование.
  • Изучить основы для сорбета.
Читать подробнее о программе курса

Курс базовый кондитерский

Начальный
Онлайн
сочетаний — Foodpairing. 5 консультаций кураторов Chefs Academy на ваш выбор (консалтинг запуска заведения, кулинария... На курсе вы пройдете 50 видео уроков, которые создадут прочный фундамент для профессионального роста. Базовые кондитерские навыки, помогут вам быстро достигнуть уровня профессиональных кондитеров, общаться на равных и работать в удовольствие.

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 50
Периодичность каждый день
Тип обучения Онлайн
Город Киев
Трансляция Видеозапись
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Тесто: знания разнообразных технологий, безгранично расширит ваши возможности.
  • Крема: Вы узнаете классические технологии, проверенные временем и вкусом.
  • Начинки технологии ганашей, мармеладов, курдов и креме станут для вас простыми решениями для воплощения самых смелых и необычных идей.
  • Муссы 6 технологий.
  • Хрустящие прослойки: текстура хруста дополнит любой сладкий шедевр.
  • Узнайте, как с использованием глазури превратить любой невзрачный десерт в произведение искусства.
Читать подробнее о программе курса

Кулинарный курс для домохозяек

Начальный, Средний
25 часов
Офлайн
Киев
Базовый курс "Кулинария от А до Я" перевернул все мое кухонное понимание.... Практический курс «Perfect home cooking» отличная возможность для того что бы научиться готовить с нуля для себя завтраки, основные блюда из мяса/птицы и рыбы, пасту и десерты Идеальные разнообразные завтраки, насыщенные вкусами супы и салаты, perfect мясо и птица, блюда из пасты своими руками, а та

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 5
Часов 25
Тип обучения Офлайн
Город Киев
Трансляция Прямой эфир
Практические занятия 100%
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Видео о курсе
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Готовить осознанно.
  • Обладать всеми базовыми техниками и технологиями для приготовления ресторанных блюд.
  • Разнообразить свое меню и кулинарные знания, добавить в копилку умений новые блюда и технологии.
  • Готовить вкусные perfect завтраки: яйца по-флорентийский, Club - sandwich, манчестерский завтрак, гранола - веррин, сырники с ягодным кюли.
  • Изготовлять супы, салаты, пасту, десерты и выпечку.
Читать подробнее о программе курса

Курс паназиатская кухня

Начальный, Средний
25 часов
Офлайн
Киев
ПРЕИМУЩЕСТВА КУРСА: Кухню Азии считают одной из основ в мире кулинарии на ровне с французской.... На курсе мы научимся готовить аутентичные азиатские блюда-конструкторы. Мы рассмотрим разные виды пряностей и специй: и научим использовать их с умом. Как готовить Рамен, Лаксу, гедза и Вок? Мы собрали в этом курсе все основные вопросы и отработали практический ответ. Ценная теоретическая и практиче

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 5
Часов 25
Тип обучения Офлайн
Город Киев
Трансляция Прямой эфир
Практические занятия 100%
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Видео о курсе
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Готовить азиатские супы.
  • Изучить рецепты салатов.
  • Делать блюда из мяса и рыбы.
  • Изготовлять десерты: халапеньо-бананы в кокосовом молоке, фрукты в карамели и китайском кляре, фруктовая темпура с чайнис соусом,лаймовый чизкейк с сорбетом манго-чили.
Читать подробнее о программе курса

Курс по рыбе и морепродуктам

Начальный, Средний
25 часов
Офлайн
Киев
Базовый курс "Кулинария от А до Я" перевернул все мое кухонное понимание.... Практический 5-ти дневный кулинарный курс по рыбе и морепродуктам, которые не оставит после себя никаких секретов в выборе, подготовке, приготовлении и подаче рыбы/морепродуктов.

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 5
Часов 25
Тип обучения Офлайн
Город Киев
Трансляция Прямой эфир
Практические занятия 100%
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Видео о курсе
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Готовить дымную макрель с кокосовым соусом, спинку толстолобика в смеси свежих трав, янтарную семгу подкопченную зеленым чаем.
  • Изготовлять рыбные супы и бульйоны.
  • Делать гратен из мидий с лемонграсом и имбирем, ризотто с морепродуктами и чернилами каракатицы, лазанью с крабом, рыбное соте в стиле буйабесс.
  • Готовить филе хека с маслом какао, карп по-китайски хризантема, треску в тесте Guiness, морской окунь в хрустящем обжаренном тесте фило, семгу запеченная в пергаменте с овощами и креветками, рыбу запеченная в тесте/морской соли и соусом лаймовый берблан.
Читать подробнее о программе курса

Базовый кулинарный курс повара

Начальный, Средний
100 часов
Офлайн
Киев
сможете применить как на домашней кухне для своей семьи, так и для профессионального роста в области кулинарии... Месяц 100% практического обучения по самым важным кулинарным направлениям, который даст стартовую точку или вдохновение на приготовление любых авторских блюд. На этом базовом курсе мы не учим просто рецептам, мы раскладываем каждое блюдо и процесс на химическом уровне, что позволяет готовить любое б

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 20
Часов 100
Месяцев 1
Тип обучения Офлайн
Город Киев
Трансляция Прямой эфир
Практические занятия 100%
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Видео о курсе
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Уметь создавать декор: чипсы из рыбьей и свиной кожи, перфорированные чипсы, икра из апельсина и бальзамического уксуса, сьедобная земля сладкая и соленая, попкорн из круп, несладкие зеркальные глазури, флюидные гели, эластичная пастила из фруктов и овощей, съедобные спонжи. Готовить вкусные супы и бульйоны. Изготовлять салаты: Со слабосолёной семгой, вяленными томатами и печеными овощами с кунжутно-ореховым дрессингом
  • с рисовой лапшей, овощами и свининой в соево-имбирной карамели
  • «цезарь» с курицей sous-vide
  • микс салатов с ягодным соусом бальзамик, вяленой утиной грудкой и крутонами с крем-сыром
  • теплые салаты. Готовить холодные и горячие закуски. Делать вкусную пасту. Готовить блюда из мяса, птицы, рыбы. Создавать эффектные перекусы. Уметь готовить десерты.
Читать подробнее о программе курса

Курс секреты современной кухни от ЕШКО

Начальный, Средний
12 месяцев
Онлайн
Обучение кулинарии и профессии повара в ЕШКО станет вашим любимым хобби, так как будет легким, интересным... Хотите сделать свой рацион по-настоящему полезным, разнообразным и питательным? Задаетесь вопросом, как научиться правильно готовить и ищете, где освоить техники приготовления блюд с нуля? Наши кулинарные курсы посвятят вас во многие секреты мастерства и особенности процесса готовки. И неважно для

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 24
Месяцев 12
Тип обучения Онлайн
Город Киев, Одесса, Днепр, Харьков, Львов, Запорожье, Николаев, Винница, Донецк, Луганск, Херсон, Чернигов, Полтава, Черкассы, Хмельницкий, Черновцы, Житомир, Сумы, Ровно, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Тернополь, Луцк, Ужгород
Трансляция Видеозапись
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • вы освоите основные техники приготовления и хранения продуктов
  • получите исчерпывающие сведения о кухонной утвари – сковородках, кастрюлях, ножах, бытовой технике: как выбрать, что купить, как за ней ухаживать и правильно использовать
  • узнаете, как готовить канапе, продукты на шпажках, тарталетки, всевозможные закуски и салаты
  • познакомитесь с различными способами готовки яиц. научитесь подбирать ингредиенты и узнаете их сочетание
  • овладеете техниками и тонкостями приготовления первых блюд, проработаете несколько удачных рецептов
  • научитесь выбирать, разделывать и готовить мясо, птицу, рыбу и морепродукты
  • откроете для себя множество способов и рецептов овощных блюд и блюд из грибов
  • познакомитесь с миром специй и узнаете, когда, сколько, как и какие использовать для приправы различной еды, что можно сочетать, а каких комбинаций лучше избегать
  • доведете вкус гарниров до совершенства и откроете для себя новые способы варки круп, макаронных изделий и бобовых
  • научитесь печь торты, печенье, пироги, разнообразные сладости, смешивать напитки.
Читать подробнее о программе курса

Курс Поваров.

Начальный, Средний
48 часов
Офлайн
Херсон
Предлагаем Вам пройти курсы поваров в учебном центре Твой Успех, чтобы приобрести знания и навыки в области кулинарии не только для себя и для работы, но и для того, чтобы удивлять своих друзей и знакомых изысканными блюдами. Наши курсы дадут Вам возможность освоить лучшие методики кулинарного и рес

Подробнее о курсе

Сертификат
Часов 48
Тип обучения Офлайн
Город Херсон
Трансляция Видеозапись
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Как правильно приготовить первые и вторые блюда
  • А также салаты, холодные и горячие закуски русской и европейской кухни
  • Как правильно составить меню и приготовить блюда для фуршета или банкета, что несомненно пригодится тем, кто планирует трудоустроиться в ресторан, кафе или бар.
Читать подробнее о программе курса

Курс Поваров.

Начальный, Средний
48 часов
Офлайн
Предлагаем Вам пройти курсы поваров в учебном центре Твой Успех, чтобы приобрести знания и навыки в области кулинарии не только для себя и для работы, но и для того, чтобы удивлять своих друзей и знакомых изысканными блюдами. Наши курсы дадут Вам возможность освоить лучшие методики кулинарного и рес

Подробнее о курсе

Сертификат
Часов 48
Тип обучения Офлайн
Трансляция Видеозапись
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Характеристики предприятий общественного питания
  • Работа с бытовыми приборами и инструментами
  • Пищевая ценность и обработка продуктов питания
  • Технологии приготовления блюд (теория, практические занятия, приготовление, дегустация)
  • Традиционные народные кухни
  • Карта вин
  • Напитки
  • Соуса, специи и приправы.
Читать подробнее о программе курса

Кулинарные курсы для профессионалов

Средний, Профессиональный
30 часов
Офлайн
Киев
5 дней практики, которые поднимут Ваши знания в области кулинарии на самый высокий уровень! Вы узнаете как создаются кулинарные шедевры в стиле Мишлен с использованием самых новых и трендовых технологий, а так же окунетесь в магический мир молекулярной кухни! Наш подход — давать не просто работающие

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 5
Часов 30
Тип обучения Офлайн
Город Киев
Трансляция Прямой эфир
Практические занятия 100%
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Средний, Профессиональный
Видео о курсе
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Освоить новые технологии приготовления.
  • Познакомиться с молекулярной кухней.
  • Вдохновиться на новые подачи с использованием известных и простых продуктов.
  • Добавить к существующим базовым кулинарным навыкам новые знания в области высокой кулинарии.
  • Готовить на профессиональном уровне салаты и закуски, горячие блюда, десерты.
Читать подробнее о программе курса

Курсы поваров-кондитеров (повар-кондитер 4 разряда)

Начальный, Средний
192 часов
Онлайн, офлайн
Киев
Учебный центр предлагает профессиональные курсы поваров кулинаров 4го разряда для всех желающих получить достаточно интересную, востребованную и высокооплачиваемую профессию.Стоимость курсов повара 4 разряда будет выгодна людям с любым уровнем дохода. Предусмотрена возможность оплаты в рассрочку.

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 48
Часов 192
Месяцев 4
Периодичность 3 раза в неделю
Тип обучения Онлайн, офлайн
Город Киев
Трансляция Прямой эфир
Практические занятия 90%
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Научитесь готовить блюда украинской кухни (практические занятия на базе учебного центра),
  • готовить и украшать блюда европейской кухни,
  • выпекать разные кондитерские изделия и красиво их украшать.
Читать подробнее о программе курса

Повар 3 разряда

Начальный, Средний
60 часов
Онлайн, офлайн
Киев
Структура программы обучения: В программу входят следующие дисциплины: Основы кулинарии, технология... Обучение состоит из 10% теории и 90% практики. 100% теория и рецептура есть в личном кабинете слушателя, доступ к которому выдается при заключении договора. С теорией необходимо ознакомиться до начала обучения. Готовые блюда забираются домой.

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 15
Часов 60
Месяцев 2
Периодичность 4 раза в неделю
Тип обучения Онлайн, офлайн
Город Киев
Трансляция Видеозапись
Практические занятия 90%
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Овладеете технологию приготовления блюд,
  • технологиею и рецептами национальной украинской кухни ресторанного приготовления и техникой подачи.
  • Освоите технологию приготовления кофе и кофейных напитков.
Читать подробнее о программе курса

Курс ферментация и рецепты

Начальный
2 месяца
Онлайн
Что вас ждет: – Вебинар от Вероники Порсиной (мастер по ферментированной кулинарии) по теории истории... Видео курс по рецептам с использованием ферментированных продуктов.

Подробнее о курсе

Сертификат
Месяцев 2
Периодичность каждый день
Тип обучения Онлайн
Трансляция Видеозапись
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Нескончаемые варианты закваски капусты и корнеплодов.
  • Освоите магию кимчи.
  • Научитесь готовить лимонады, квасы, морсы.
  • Подсадите домашних на ферментированные соусы.
  • Подружитесь с камбучей и не только.
  • Прибалдеете от салатов.
Читать подробнее о программе курса