Курсы официанта

Обучение по курсу "Официант" основывается на классических стандартах обслуживания. Ученики проходят теоретические и практические занятия по сервису, приобретая навыки для работы на действующем предприятии. Программа включает разбор психологии взаимоотношений с посетителями ресторана, поскольку от должного отношения к гостям зависит уровень сервиса заведения. Наша цель заключается не в «штамповке» персонала заведений общественного питания, а подготовке профессиональных официантов, которые смогут в дальнейшем развиваться по карьерной лестнице. Занятия посвящены классическому ресторанному сервису и идеи о том, что официант - это лицо ресторана, создающее должное настроение посетителям.

• Вводное: основы ресторанного бизнеса
• иерархия ресторана
• продукт ресторана
• Меню ресторана: посуда
• ресторанаабочий день официанта
• Правила внешнего вида и личная гигиена сотрудника
• Санитарные нормы в ресторане
• Функциональные обязанности
• Организация рабочего места официанта
• Сервировка ресторана
• Виды обслуживания
• Продукты бара – классификация и подача
• Обслуживание гостей
• Последовательность сервиса
• Правила принятия заказа
• Как подготовить стол к выносу блюд
• Правила подачи блюд, напитков. Уборка стола
• Расчет с клиентом
• Работа с терминалом официанта

для официантов

Учебный центр Nota Bene (NB, Нота Бене) - это инновационный учебный центр в городе Херсоне. Мы специализируемся на супер мини-группах: 2-3 человека, а также на индивидуальном обучении. Занятия проходят в удобное время для учеников. Наши репетиторы и преподаватели – это высококлассные специалисты с лучшим педагогическим, языковым и специализированым образованием. Мы работаем только с современными пособиями ведущих образовательных центров мира. А также разрабатываем индивидуальные программы под каждого ученика. Все курсы учебного центра Нота Бене, Вы можете найти на нашем сайте, а именно такие курсы в Херсоне:

Курсы иностранных языков в Херсоне. Иностранные курсы преподают носители языка с педагогическим образованием, или преподаватели, которые постоянно стажируются за границей. На курсах английского, немецкого, французского, испанского и итальянского языка используются учебники специализированных издательств Европы, например Oxford и Cambridge, Longman, Macmillan и др. Используются авторские разработки методистов БИГ БЭН, а также мультимедиа последних поколений.