Курсы кулинарии - Одесса
1 курсов найдено
Курс Администратор ресторана.
Начальный, Средний
16 часов
Офлайн
Одесса
Кулинария. Характеристика блюд.
Подготовка к обслуживанию посетителей.... Сейчас в мире всё очень быстро меняется. Но в Учебном Центре «Гармония» вы получите актуальные знания, которые сможете сразу применить. Потому что на наших курсах работают преподаватели-практики. Они не только обучают востребованным специальностям, но и сами продолжают по ним работать.
Вам будет удо
Подробнее о курсе
| Сертификат | |
| Занятий | 8 |
| Часов | 16 |
| Тип обучения | Офлайн |
| Город | Одесса |
| Трансляция | Видеозапись |
| Вступительный экзамен | |
| Проверка домашнего задания | |
| Дипломный проект | |
| Помощь в трудоустройстве | |
| Возрастная категория | для взрослых, для студентов |
| Уровень подготовки | Начальный, Средний |
Чему вы научитесь на данном курсе?
- Классификация предприятий общественного питания. Характеристика ресторанов, кафе и баров.
- Менеджмент и менеджеры.
- Структура обслуживающего персонала
- Мотивация (система взаимоотношений работодателя и сотрудников).
- Охрана труда.
- Концепция и меню.
- Столовые приборы, посуда, белье и оборудование.
- Кулинария. Характеристика блюд.
- Подготовка к обслуживанию посетителей.
- Типы сервировки.
- Обслуживание посетителей.
- Прощание с гостями.
- Характеристика ликеро-водочных изделий, вин, коктейлей и прохладительных напитков.
- Деловая коммуникация.