Курсы кулинарии - Одесса

1 курсов найдено

Курс Администратор ресторана.

Начальный, Средний
16 часов
Офлайн
Одесса
Кулинария. Характеристика блюд. Подготовка к обслуживанию посетителей.... Сейчас в мире всё очень быстро меняется. Но в Учебном Центре «Гармония» вы получите актуальные знания, которые сможете сразу применить. Потому что на наших курсах работают преподаватели-практики. Они не только обучают востребованным специальностям, но и сами продолжают по ним работать. Вам будет удо

Подробнее о курсе

Сертификат
Занятий 8
Часов 16
Тип обучения Офлайн
Город Одесса
Трансляция Видеозапись
Вступительный экзамен
Проверка домашнего задания
Дипломный проект
Помощь в трудоустройстве
Возрастная категория для взрослых, для студентов
Уровень подготовки Начальный, Средний
Чему вы научитесь на данном курсе?
  • Классификация предприятий общественного питания. Характеристика ресторанов, кафе и баров.
  • Менеджмент и менеджеры.
  • Структура обслуживающего персонала
  • Мотивация (система взаимоотношений работодателя и сотрудников).
  • Охрана труда.
  • Концепция и меню.
  • Столовые приборы, посуда, белье и оборудование.
  • Кулинария. Характеристика блюд.
  • Подготовка к обслуживанию посетителей.
  • Типы сервировки.
  • Обслуживание посетителей.
  • Прощание с гостями.
  • Характеристика ликеро-водочных изделий, вин, коктейлей и прохладительных напитков.
  • Деловая коммуникация.
Читать подробнее о программе курса
Найдено в таких городах: