Курсы Пекарей Киев
6 курсов найдено
Начальный, Средний
Офлайн
Киев
11 уроков
Русский
Аудитория курса Пекарь-кондитер состоит из: 80% слушателей, которые хотят научиться печь кондитерские и хлебо-булочные изделия и работать пекарем или кондитером; 20% слушателей, которые хотят научиться печь и в дальнейшем работать на себя или открыть...
Подробнее о курсе
Читать подробнее о программе курса
| Наличие сертификата | |
| Количество занятий | 11 |
| Общее количество | 44 часов |
| Продолжительность курса | 1 месяца |
| Периодичность посещения занятий | 3 раза в неделю |
| Тип обучения | Офлайн |
| Город | Киев |
| Тип трансляции курса | Видеозапись |
| Практические занятия | 80% |
| Вступительный экзамен? | |
| Проверка домашнего задания | |
| Дипломный проект | |
| Помощь в трудоустройстве | |
| Возрастная категория | для взрослых, для студентов |
| Уровень подготовки | Начальный, Средний |
Что я получу с этого курса?
- Выпекать любые хлебобулочные изделия из готовой смеси
- Делать закваску для хлеба, составлять рецепты разных хлебо-булочных изделий и выпекать изделия
- Выпекать пироги, торты, пирожные
- Красиво украшать торты и пирожные, а также хлебо-булочные изделия
- Делать калькуляцию изделия.
Курсы пекарей созданы для желающих научиться печь разные сорта хлеба и хлебобулочных изделий (булки, батоны, вартушки и прочее). Обучение проводится с нуля. 80% - практика, 20% теория. Мука и смеси для изготовления хлеба не входят в стоимость курса.
...
Подробнее о курсе
Читать подробнее о программе курса
| Наличие сертификата | |
| Количество занятий | 3 |
| Общее количество | 12 часов |
| Продолжительность курса | 0,1 месяца |
| Периодичность посещения занятий | 3 раза в неделю |
| Тип обучения | Офлайн |
| Город | Киев |
| Тип трансляции курса | Видеозапись |
| Практические занятия | 80% |
| Вступительный экзамен? | |
| Проверка домашнего задания | |
| Дипломный проект | |
| Помощь в трудоустройстве | |
| Возрастная категория | для взрослых, для студентов |
| Уровень подготовки | Начальный, Средний |
Что я получу с этого курса?
- Печь хлеб и хлебо-булочные изделия из готовых смесей
- Изготавливать тесто на закваске, дрожжах
- Выпекать хлеб и хлебобулочные изделия, используя профессиональную рецептуру.
Обучение проходит в аудиториях учебного центра (с кухней). 100% практика. Онлайн не проводится.
Аудитория курса Пекарь (4 разряд) состоит из: 60% слушателей-кондитеров, которые хотят научиться пекарскому делу и в дальнейшем работать в пекарне. 10% сл...
Подробнее о курсе
Читать подробнее о программе курса
| Наличие сертификата | |
| Количество занятий | 8 |
| Общее количество | 32 часов |
| Продолжительность курса | 0,3 месяца |
| Периодичность посещения занятий | 3 раза в неделю |
| Тип обучения | Офлайн |
| Город | Киев |
| Тип трансляции курса | Видеозапись |
| Практические занятия | 100% |
| Вступительный экзамен? | |
| Проверка домашнего задания | |
| Дипломный проект | |
| Помощь в трудоустройстве | |
| Возрастная категория | для взрослых, для студентов |
| Уровень подготовки | Средний |
Что я получу с этого курса?
- Хлеб, пироги и каравай
- Венская выпечка
В программу входят следующие дисциплины: Управление производством кондитерской и пекарни; Кондитерское искусство; Мастика; Выпечка и декорирование капкейков и кейкпопсов; Выпечка и декорирование пряников; Зефир, маршмеллоу и мармелад; Муссовые торты;...
Подробнее о курсе
Читать подробнее о программе курса
| Наличие сертификата | |
| Количество занятий | 41 |
| Общее количество | 164 часов |
| Продолжительность курса | 3,5 месяца |
| Периодичность посещения занятий | 3 раза в неделю |
| Тип обучения | Офлайн |
| Город | Киев |
| Тип трансляции курса | Видеозапись |
| Практические занятия | 90% |
| Вступительный экзамен? | |
| Проверка домашнего задания | |
| Дипломный проект | |
| Помощь в трудоустройстве | |
| Возрастная категория | для взрослых, для студентов |
| Уровень подготовки | Средний |
Что я получу с этого курса?
- Делать изделия из дрожжевого теста: блины, оладьи, пирожки печёные, пироги, кулебяки, расстегаи, ватрушки, булочки, кексы.
- Делать изделия из бездрожжевого теста: лапшу, вареники, пельмени, блинчатые пироги.
- Изделия из пресного сдобного теста, пирожки, сочки, тарталетки.
- Бисквитные торты, пироги, пирожные, тарталетки и печенья.
- Изделия из заварного теста.
- Делать безе.
- Изготавливать воздушно-ореховые торты и пирожные, заварные пирожные, слоёные пирожные, миндальные торты и пирожные, песочные торты, слоёные торты, воздушные торты.
- Изготавливать крема для тортов и пирожных: масляный крем, заварной крем, патисьер, крем для «праги».
- Изготавливать суфле и муссы.
- Делать и применять в тортах и пирожных шоколад и шоколадную глазурь
- Изготавливать сахарную мастику, делать из нее цветы, фигурки, украшать торты.
- Выпекать и украшать пряники.
- Выпекать и украшать капкейки и кейк попсы.
- Изготовливать мармелад, зефир, маршмеллоу.
- Изготоваливать хлеб и хлебо-булочные изделия.
- Выпекать венскую выпечку.
- Изготавливать вкусные и нежные чизкейки.
- Управлять производством кондитерского цеха.
Начальный, Средний
Офлайн
Киев
24 уроков
Русский
капкейков и кейкопсов
Выпечка и декорирование пряников
Зефир, маршмеллоу и мармелад
Муссовые торты
Пекарь... Аудитория курса Кондитеров 4 разряд состоит из: 80% желающих научиться создавать красивые изделия из теста и в дальнейшем получить работу кон...
Подробнее о курсе
Читать подробнее о программе курса
| Наличие сертификата | |
| Количество занятий | 24 |
| Общее количество | 96 часов |
| Продолжительность курса | 2 месяца |
| Периодичность посещения занятий | 3 раза в неделю |
| Тип обучения | Офлайн |
| Город | Киев |
| Тип трансляции курса | Видеозапись |
| Практические занятия | 80% |
| Вступительный экзамен? | |
| Проверка домашнего задания | |
| Дипломный проект | |
| Помощь в трудоустройстве | |
| Возрастная категория | для взрослых, для студентов |
| Уровень подготовки | Начальный, Средний |
Что я получу с этого курса?
- Делать изделия из дрожжевого теста: пирожки печёные, пироги, кулебяки, расстегаи, ватрушки, булочки, кексы.
- Делать изделия из бездрожжевого теста.
- Изделия из пресного сдобного теста, пирожки, сочки, тарталетки.
- Бисквитные торты, пироги, пирожные, тарталетки и печенья.
- Изделия из заварного теста.
- Делать безе.
- Изготавливать воздушно-ореховые торты и пирожные, заварные пирожные, слоёные пирожные, миндальные торты и пирожные, песочные торты, слоёные торты, воздушные торты.
- Изготавливать крема для тортов и пирожных: масляный крем, заварной крем, патисьер, крем для «праги».
- Изготавливать суфле и муссы.
- Делать и применять в тортах и пирожных шоколад и шоколадную глазурь
- Изготавливать сахарную мастику, делать из нее цветы, фигурки, украшать торты.
- Выпекать и украшать пряники.
- Выпекать и украшать капкейки и кейк попсы.
- Изготовливать мармелад, зефир, маршмеллоу.
- Изготоваливать хлеб и хлебо-булочные изделия.
Средний
Офлайн
Киев
16 уроков
Русский
капкейков и кейкпопсов
Выпечка и декорирование пряников
Зефир, маршмеллоу и мармелад
Муссовые торты
Пекарь... Обучение проходит в аудиториях учебного центра (с кухней). 95% практика. Онлайн не проводится.
Аудитория курса Повышение квалификации кондит...
Подробнее о курсе
Читать подробнее о программе курса
| Наличие сертификата | |
| Количество занятий | 16 |
| Общее количество | 64 часов |
| Продолжительность курса | 1,5 месяца |
| Периодичность посещения занятий | 3 раза в неделю |
| Тип обучения | Офлайн |
| Город | Киев |
| Тип трансляции курса | Видеозапись |
| Практические занятия | 90% |
| Вступительный экзамен? | |
| Проверка домашнего задания | |
| Дипломный проект | |
| Помощь в трудоустройстве | |
| Возрастная категория | для взрослых, для студентов |
| Уровень подготовки | Средний |
Что я получу с этого курса?
- Делать изделия из дрожжевого теста: блины, оладьи, пирожки печёные, пироги, кулебяки, расстегаи, ватрушки, булочки, кексы.
- Делать изделия из бездрожжевого теста: лапшу, вареники, пельмени, блинчатые пироги.
- Изделия из пресного сдобного теста, пирожки, сочки, тарталетки.
- Бисквитные торты, пироги, пирожные, тарталетки и печенья.
- Изделия из заварного теста.
- Делать безе.
- Изготавливать воздушно-ореховые торты и пирожные, заварные пирожные, слоёные пирожные, миндальные торты и пирожные, песочные торты, слоёные торты, воздушные торты.
- Изготавливать крема для тортов и пирожных: масляный крем, заварной крем, патисьер, крем для «праги».
- Изготавливать суфле и муссы.
- Делать и применять в тортах и пирожных шоколад и шоколадную глазурь
- Изготавливать сахарную мастику, делать из нее цветы, фигурки, украшать торты.
- Выпекать и украшать пряники.
- Выпекать и украшать капкейки и кейк попсы.
- Изготовливать мармелад, зефир, маршмеллоу.
- Изготоваливать хлеб и хлебо-булочные изделия.