Курсы кофе бариста Киев

Курс є інтенсивною програмою, спрямованою на навчання усіх аспектів професії бариста. Він призначений для студентів, які бажають здобути глибокі знання та навички у сфері кавової культури і приготування кавових напоїв. Упродовж курсу студенти ознайомляться з історією кави, вивчать фактори, що впливають на сортову відмінність арабіки та ботанічну класифікацію різних видів кави. Вони дослідять вплив умов вирощування, способи збору кавової ягоди та методи обробки на смак кави. Курс також включає практичні заняття з приготування еспресо, збивання молока та приготування різних молочних кавових напоїв. Студенти отримають знання про основи міксології та навчаться приготувати популярні коктейлі на кавовій основі.

Курс "Бариста - Latte Art" пропонує учасникам поглиблене вивчення і практику різних аспектів Latte Art. Під час курсу студенти дізнаються історію виникнення цього мистецтва, вивчать різні техніки створення Latte Art, з акцентом на основну техніку Free Pour. Вони також отримають знання про хімічний склад молока та його вплив на процес приготування. Курс також включає вивчення різного посуду, включно з пітчерами та чашками, і визначення їхніх важливих параметрів, таких як матеріал, баланс і форма. Учасники дізнаються про оптимальні параметри обладнання для ефективної роботи з молоком і навчаться правильно позиціонувати пітчер і чашку. Наприкінці курсу студенти зможуть розробляти власні авторські композиції Latte Art.

"Центр навчання Бариста" пропонує унікальну пропозицію зекономити.... Курс надає студентам поглиблені знання та навички в галузі ручних способів заварювання кави та сенсоричної оцінки. Студенти вивчать специфіку та історію різних методів заварювання, таких як V60, Aeropress, Bonavita, Clever dripper, Chemex, Френч-прес, Вакуумний сифон і Cold brew. Вони також познайомляться з оптимальними показниками хімічного складу води та навчаться підбирати рецепти кави, враховуючи її особливості. Студенти розвивають свої сенсорні навички, працюючи з колесом смаку та проводячи капінг різних лотів кави. Вони навчаться визначати дефекти обсмажування та зеленого зерна, а також використовувати капінг як інструмент для визначення параметрів роботи з кавою.

Учебный план нашей программы позволит стать профессиональным бариста даже любителю. Главное, что от вас требуется – это вдохновение и любовь к кофе, конечно же. Вы познакомитесь с историей кофе, его различными сортами, узнаете их особенности произрастания, классификации и приготовления, а также вкусовые свойства. Мы обучаем всем тонкостям и нюансам работы с кофе-машиной, кофейной посудой и другим инвентарем. А еще вы непременно научитесь правильно подавать кофе гостям.

Курс надає студентам глибокі знання і практичні навички у сфері кавової культури. Програма курсу охоплює такі теми, як історія світової кавової культури, ботанічна класифікація кави, вплив умов вирощування на смак кави, дегустація кавових напоїв, барне обладнання, еспресо-машини та кавомолки, рецепти екстракції, приготування молочних кавових напоїв, міксологія, latte art та догляд за кавовим обладнанням. Курс надає студентам можливість оволодіти технічними та теоретичними аспектами професії бариста та розвинути свої навички у створенні високоякісних кавових напоїв і вражаючого latte art.

Курс пропонує всебічне навчання учасників основам бариста-навичок і підприємництва у сфері кави. Під час курсу студенти дізнаються історію розвитку культури кави, чинники, що впливають на сортову різноманітність арабіки, і ботанічну класифікацію різних видів кави. Курс також охоплює вплив умов вирощування на кінцевий результат і ознайомлення з методами збору та обробки кавових ягід. Студенти вивчать дегустацію класичних кавових напоїв та фактори, що впливають на сприйняття смаку. Далі, курс переходить до аспектів бізнесу, включно з барним обладнанням, вибором і будовою еспресо-машин і кавомолок, а також рецептурою і факторами, що впливають на екстракцію кави. Студенти практикують приготування еспресо, забивання молока і приготування молочних кавових напоїв. Вони також ознайомляться з основами міксології та приготуванням коктейлів на основі кави.

Курс «Дизайн интерьера профессиональный» создает хороший базовый уровень знаний и формирует объемно-пространственное мышление, готовит слушателей к самостоятельной работе. Программа курса от Международной школы архитектурного дизайна Успех направлена на подготовку дизайнера широкого профиля, образованного, творчески мыслящего, способного адаптироваться к современным условиям проектной деятельности.

Курс является основательной подготовкой для работы дизайнером интерьера, курс включает работу над одноуровневыми помещениями, квартиры, офис, магазины.

Наши преподаватели специалисты в области дизайна, разработали профессиональный компьютерный курс для дизайнеров интерьера. Программа включает 8 занятий архитектурного проектирования в ArchiCAD и визуализацию в 3D Max

Курс «Дизайн интерьера профессиональный с проектированием в ArchiCAD и визуализация в 3Ds Max» (квартиры, коттеджи, дома) готовит слушателя к профессиональной работе дизайнером интерьера с умением выполнять проекты в компьютерной программе АrchiCAD.

Здравствуйте, друзья, и добро пожаловать на мой второй курс из серии «Как Разобраться в Кофе», который называется «КОФЕЙНАЯ БОТАНИКА».Он предназначен для тех любителей кофе и бариста, которые хотят знать больше о своем любимом напитке, и понимать все его разнообразие и многогранность.Представлюсь для тех, кто еще не знаком с моим первым курсом – «ИСТОРИЯ КОФЕ». Кстати, очень рекомендую Вам его пройти, потому что в паре с «Ботаникой» они составят для Вас полноценную картину базовых кофейных знаний.Меня зовут Сергей Реминный, я кофейный эксперт с 25-летним опытом работы в кофейной индустрии, бизнесмен, писатель и 1-й координатор Европейской Ассоциации Спешиэлити Кофе (SCAE) в Украине (2003-2008 гг.).После нескольких книг о кофе, тысячи статей на моем «Блоге о Кофе» и сотен видео на канале и серии книг о кофе я создал этот онлайн-курс.Его основная задача – максимально просто и интересно рассказать Вам о всех ботанических аспектах кофейного дерева и его плодов – так любимых нами кофейных зерен.Я очень старался не только доступно изложить всю информацию, но и научить Вас ПОНИМАТЬ взаимосвязь разных категорий кофейной ботаники и главное – использовать ее в своей жизни.Причем понимать эту связь на протяжении всей кофейной цепочки – вплоть до попадания кофейных зерен в Вашу чашку кофе.Мне очень важно, чтобы Вы не просто получили новые кофейные знания, а чтобы эти знания имели практическую ценность, и помогли Вам лучше понять тот кофе, который Вы пьете каждый день.Мой курс ботаники состоит из 5 главных блоков:- Раздела «ЦИКЛЫ ЖИЗНИ», где мы разберемся, как устроены зерна кофе и что происходит с кофе в юности, молодости и старости. Мы узнаем, кто такие «солдатики» и «бабочки», сколько у кофе хромосом, и чем грозит ему глобальное потепление.- В блоке «КЛАССИФИКАЦИЯ» мы с Вами изучим основные группы и ботанические виды кофе в мировой торговле, а также разберемся, что такое кофе, выращенный в тени, и как кофейное дерево завоевало нашу планету.В блоке «СОРТА» нас ждет выяснение отношений между Арабикой и Робустой, изучение Либерики и кофейных гибридов и знакомство с такими экзотическими сортами кофе, как Polisperma и Arabusta.В «ПРОЦЕССАХ» будем разбираться в сложных, но невероятно важных нюансах влажности и сушки кофе, секретах ферментации, а также поговорим о медовом и «состаренном» кофе.В разделе «ЗЕРНО» мы проясним все нюансы размеров и плотности кофейных зерен, и разберемся в главном аспекте – содержании кофеина. Также мы детально пройдем дефекты кофейных зерен и узнаем, что такое «Кофейная Икра» и «Кофейная Ржавчина» – трагедия мира кофе.В последнем блоке – «СЕРТИФИКАЦИИ» Вы узнаете, что значки на пачках могут сказать о вкусе кофе. Здесь же Вас ждут уроки о справедливости, птичках и «Чашке Совершенства».А на десерт мы с Вами разберемся в том, что такое настоящий Speciality-кофе.Несмотря на научное звучание термина «Ботаника», курс, на мой взгляд, получился простым, интересным и наглядным – в нем использовано огромное количество красочных иллюстраций и видео.Материалы, изложенные здесь, уникальны – Вы не найдете в Интернете – ВСЕ уроки курса построены на моем многолетнем опыте изучения кофе и моей личной системе компоновки этих знаний. Поверьте, для этого мне понадобились десятилетия работы и тысячи часов детальнейшего изучения огромного количества информации.Уверяю Вас, что после прохождения этого курса уровень Ваших кофейных знаний поднимется на новую высоту.И обещаю, что это будет ИНТЕРЕСНО.

Слушатели изучают искусство обслуживания за барной стойкой, карту вин (с дегустацией вин), работу сомелье, миксологию ( технологию смешивания напитков, их совместимость, коктейли мира), чайную карту, технологию приготовления и подачи кофе (курс бариста), барное оборудование и посуду. Курсы барменов проходят под руководством опытных преподавателей-практиков, которые не один год обучают команды специалистов ресторанного бизнеса. После окончания обучения трудоустройство в рестораны, бары и пабы Киева. В курс входит алкоголь и кофе.

По окончанию курса Вы будете уметь: готовить вкусный кофе на кофейных аппаратах и альтернативными способами... Если вы готовы создавать собственное дело, но вам требуется профессиональное обучение — тогда этот курс для вас! За месяц, вы разберетесь во всех тонкостях ресторанного бизнеса и получите поддержку в открытии заведения от команды профессионалов.

Абсолютно любой салон красоты нуждается в грамотном администраторе, который умеет эффективно работать. Администратор салона красоты формирует первое впечатление о заведении, его коллективе и уровне оказываемых услуг. Обычно в качестве администратора салона красоты все привыкли видеть девушку, которая отвечает на звонки, готовит кофе и производит расчеты с клиентами. На первый взгляд – никакой сложной работы в этом нет. На самом деле эта легкость труда – лишь видимость, верхушка айсберга. Все-таки, от этого сотрудника напрямую зависит успех предприятия. Позволим себе сказать больше, администратор – это лицо всего предприятия.

Данный курс - это полный професиональный курс для тех, кто хочет научиться готовить блюда и получить работу повара в ресторане. Программа обучения включает в себя теоретическое и практическое обучение (20/80). Обучение проходит на базе учебного центра. После окончания обучения можно пройти практику в ресторанах Киева. Курс будет интересен тем, что является наиболее полным и раскрывает особенности приготовления блюд большинства популярных кухонь мира. В курс также включено изучение карты вин и дегустация вин, приготовления кофе и кофейных напитков. Завершает курс - профессиональное обучение по управлению производством ресторана. Этот курс поможет повару стать шеф поваром и успешно управлять на кухне ресторана.